Speisen

Allergie- und Gewürzindex

Sehrscharf – ?️?️?️?️
MittelScharf – ?️?️?️
Scharf – ?️?️
Pikant – ?️

SUPPEN

1. Mangocremesuppe (A, G, I, J, 4, 13)
€4,90
eine fruchtige Mangocremesuppe mit frischem
Rahmkäse und Mandelsplittern

2. Muligatawny-Suppe (A, G, I, J, 13)
€4,90
eine typisch indische Hühner-Kräutercremesuppe
mit Reis und Koriander

3. Dal Suppe
€4,00
rote Linsensuppe, würzig, pikant mit
frischen Curryblättern

4. Gemüsesuppe (A, G, I, J, 13)
€4,00
spezielle Currycreme-Suppe mit hausgemachtem
Rahmkäse und Gemüse

SALATE

7. Aloo Chole
€5,90
Indischer gemischter Salat mit frischem Koriander,
Kichererbsen und Kartoffeln, würzig, pikant

8. Gemischter Salat (G)
€5,50
Gemischter Salat mit Minzjoghurt-Dressing

9. Murgh Salat (G, H, 4)
€8,50
Hühnerfiletscheiben auf gemischtem Salat mit
Mangocreme, garniert mit Mandeln

10. Tropical Indian Salad (G, H, 4)
€9,50 E
Exotische Früchte auf gemischtem Salat
mit hausgemachtem frittiertem Rahmkäse
mit Mangocreme, garniert mit Mandeln

Alle Salate auf Wunsch auch ohne Dressing.

VORSPEISEN

Pakora sind frittiertes Gemüse, Fleisch oder Rahmkäse G, die im Kichererbsenteigmantel
knusprig zubereitet und mit diversen Saucen serviert werden.

11. Chicken Pakora Hühnchen
€5,50

12. Panir Pakora Rahmkäse (G)
€5,50

13. Bengen Pakora Aubergine
€4,90

14. Khumbi Pakora Champignons
€4,90

15. Gobi Pakora Blumenkohl
€4,90

16. Pakora Mix Platte (2 Personen) (G)
€9,50
Hühnchen, Rahmkäse und Gemüse in knusprigem Kichererbsen-Teigmantel

17. Lamm Kebab
€7,90
gegrilltes Lammkebab mit Salat und pikanter Minzsauce

18. Chicken Tikka Boti
€7,90
gegrillte Hühnchenstücke mit Salat und pikanter Minzsauce

BEILAGEN

20. Reis rice
€1,50

21. Bhatura Ballonbrot (A, G)
€1,70

22. Chapatti (A)
€2,00
gebackenes Vollkorn-Fladenbrot

23. Naan (A, G)
€2,00
gebackenes Fladenbrot

24. Garlic Naan (A, G)
€2,50
gebackenes Fladenbrot mit Knoblauch und Kräutern

25. Papadam 2
€1,50
würzige Knusperfladen aus Linsenmehl

26. Mixed Pickels 4
€2,00
eingelegt, pikante Früchte und Gemüse

27. Mango-Chutney 4
€2,00

28. Raita G, 4
€2,50
würzige Joghurtsauce mit geriebenen Gurken, Minze und Gewürzen,
kühlend und erfrischend zu scharfen Speisen

29. Saucen-Teller 4 (G)
€1,50
Chilisauce, Minz-Joghurt-Sauce und Tamarindensauce

VEGETARISCH

31. Sabzi ?
€7,50
Gemischtes Gemüse in nordindischem Curry

mit Rahmkäse (G)
€7,90

32. Sabzi Korma (G, H)
€8,90
Gemischtes Gemüse mit Rahmkäse oder Tofu und Mandeln in Nuss-Sahnesauce

33. Bengen Madras ?
€7,90
Auberginen mit Kartoffeln nach Madras Art in Kokoscurry (scharf)

34. Aloo Gobi ?
€7,90
Blumenkohl mit Kartoffeln geschmort, mit Ingwer und frischem Koriander

35. Dal (Punjabi) ?
€6,90
Gemischte Linsen nach Punjabi Art zubereitet, mit Ingwer,
Knoblauch, Tarka mit Tomaten und frischem Koriander

36. Chana Bhatura (A)
€6,90
Kichererbsen mit diversen Gewürzen, Zwiebeln,
Tomaten, Masala und indischem Bhaturabrot

37. Tofu Champignon Curry (F) ?
€6,90
Gebratener Tofu mit frischen Champignons

38. Tofu Madras (F) ?
€7,90
Gebratener Tofu mit Gemüse nach Madras Art in Kokoscurry (scharf)

39. Bananen Curry (G, H)
€7,90
Frische Bananen mit Rahmkäse oder Tofu, Mandeln und Rosinen in Nuss-Sahnesauce

40. Shahi Bengan (G, H)
€9,90
Gefüllte Auberginen mit Rahmkäse oder Tofu, Kartoffeln und
Gemüse in Nuss-Curry mit Mandeln und Rosinen

41. Okra Masala ? (pikant)
€8,90
Okra Masala mit Tomaten und Zwiebeln in Masalasauce mit Knoblauch und Ingwer

42. Safrani Pista Kofta (A, G, H)
€8,90
Gemüse-Käse-Bällchen in einer delikaten Pistazien-Safran-Mandelrahmsauce

43. Kofta Jalfrezi (A, G) (pikant)
€7,90
Gemüse-Käse-Bällchen mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Rahmkäse und Ingwer

44. Chenab Vegetarische Mixplatte (G, F)
€9,90
Rahmkäse, Tofu, Soja, Kichererbsen und Gemüse in einem würzigen
Kräutercurry zubereitet mit Ingwer und Koriander

45. Pakora Kaddy (G)
€7,50
Frittierte Gemüsetaschen im Kichererbsenmantel
in Sauer-Scharf-Rahmsauce mit frischem Koriander

46. Soja Korma (F, G, H)
€8,50
Soja in Nusscreme mit Rahmkäse oder Tofu, Mandeln und Rosinen

47. Tinda Masala ?
€8,90
Wildzucchini mit Tomaten und Zwiebeln in Masalasauce

48. Kathal Masala ?
€8,90
Fruchtfleisch (Jackfrucht) in Masalasauce

PANIR (RAHMKASE)

49. Panir Masala (G)
€9,50
Rahmkäse in Masalasauce mit Knoblauch, Paprika,
Zwiebeln, Curryblättern und frischem Koriander

50. Panir Safrani Pista (A, G, H)
€9,50
Rahmkäse in einer delikaten Safran-Pistazien-Nussrahmsauce

51. Panir Mango (G, H, 4)
€9,50
Rahmkäse mit Mango in einem süß-fruchtigen
Mangocremecurry, auf Wunsch auch scharf

52. Panir Chili (G) ?️?️
€9,50
Rahmkäse mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika, gewürzt mit Ingwer und Chili

53. Palak Panir (G)
€9,50
Blattspinat mit Rahmkäse in Curry mit Ingwer und Knoblauch

54. Panir Champignon oder Brokkoli (G)
€9,50
frische Champignons oder Brokkoli mit Rahmkäse in Curry-Sahnesauce

HÜHNCHEN

55. Chicken Curry
€9,50
Hühnerfleisch in klassischem nordindischen Curry

56. Chicken Sabzi
€9,50
Hühnerfleisch mit verschiedenem
Gemüse in Curry mit Ingwer

57. Chicken Palak
€9,50
Hühnerfleisch mit Blattspinat, Knoblauch,
Ingwer & diversen Gewürzen

58. Chicken Champignon (G)
€9,90
Hühnerfleisch mit frischen Champignons
und Rahmkäse in Cremecurry

59. Chicken Madras ?️?️?️
€10,90
Hühnerfleisch nach Madras Art mit Gemüse in Kokos-Curry
mit Chili und Ingwer

60. Chicken Jalfrezi (G) ?️
€10,90
Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Rahmkäse in
Tomatensauce mit Ingwer, Tomaten und Gewürzen

61. Chicken Korma (G, H )
€11,90
Hühnerfleisch in Nusscreme mit Rahmkäse, Mandeln & Rosinen

62. Chicken Mango (G, H, 4)
€10,90
Hühnerfleisch in süß-fruchtiger Mangocreme,
auf Wunsch auch scharf

63. Chicken Hyderabadi ?️
€10,90
Hühnerfleisch gebraten, in einer würzigen
Minz-Sauce

64. Chicken Chili (1) ?️?️?️
€10,90
Hühnerfleisch gebraten mit Ingwer, Zwiebeln,
Knoblauch, Tomaten und frischen Chilis

65. Butter Chicken (G, H)
€10,90
Hühnerfleisch in speziellem Tomaten-Nuss-Curry
mit Butter & Mandeln

66. Chicken Safrani Pista (A, G, H)
€10,90
Hühnerfleisch in einer delikaten
Pistazien-Nuss-Mandel-Rahmsauce

67. Chicken Himalaya (E, F) ?️?️
€10,90
Hühnerfleisch mit Soja-Chili-Tomatensauce, Knoblauch,
Zwiebeln, Paprika & Erdnüssen

68. Chicken Kaddy (G)
€9,90
knusprig gebratenes Hühnerfleisch im Kichererbsenteigmantel
mit Sauer-Scharf-Rahmcurry

69. Atchar Chicken (G) ?️?️?️
€11,90
Hühnerfleisch gegart in Joghurt-Atcharmasala mit Ingwer und grünem Chili

ENTE

71. Ente Kross
€15,90
Ente kross gebraten mit verschiedenem Gemüse in Currysauce

72. Ente Madras ?️?️?️
€15,90
Ente kross gebacken mit Gemüse nach Madras Art
in Kokoscurry mit Ingwer, Chili und frischem Koriander (scharf)

73. Ente Chili (1) ?️?️?️
€15,90 E
Entenfleischstücke geschmort mit Ingwer, Knoblauch,
grünem Chili und frischen Tomaten (sehr scharf)

74. Ente Mango (A, G, H, 4)
€15,90 E
Ente kross gebraten auf süß-fruchtiger Mangocreme, auf Wunsch auch scharf

75. Ente Himalaya (A, E, F) ?️?️
€15,90
Ente kross gebraten mit Soja-Chili-Tomatensauce,
Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Erdnüssen (mittelscharf)

LAMM

78. Lamm Curry
€12,50 E
Lammfleisch in klassischem nordindischen Curry

79. Lamm Palak
€12,50
Lammfleisch mit Blattspinat, geschmort mit Knoblauch, Ingwer und diversen Gewürzen

80. Lamm Sabzi
€12,50
Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse in würzigem Curry

81. Lamm Champignon (G)
€12,50 E
Lammfleisch mit frischen Champignons in einer Curry-Sahnesauce

82. Lamm Okra
€12,50
Lammfleisch mit Okraschoten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, pikant, würzig

83. Lamm Korma (G, H)
€13,90
Lammfleisch in einer herzhaften Nusscreme mit Rahmkäse, Mandeln & Rosinen

84. Lamm Madras ?️?️?️
€13,50
Lammfleisch nach Madras Art in Kokoscurry mit
Ingwer, Chili und frischem Koriander

85. Lamm Hyderabadi ?️
€12,50
Lammfleisch gebraten in einer würzigen Minzsauce

86. Lamm Mango (G, H, 4)
€12,90 E
Lammfleisch in süß-fruchtiger Mangocreme, auf Wunsch auch scharf

87. Lamm Chili (1) ?️?️?️
€12,50
Lammfleisch gebraten mit Ingwer, Zwiebeln,
Knoblauch, Tomaten und frischen Chilis

88. Lamm Safrani Pista
€13,50
Lammfleisch in einer delikaten Pistazien-Safran-Nussrahmsauce

89. Lamm Himalaya (E, F) ?️?️
€12,50
mit Soja-Chili-Tomatensauce, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Erdnüssen

90. Atchar Ghost (F, G) ?️?️?️
€13,90
Lammfleisch in Joghurt gegart mit Atchar-Masalamischung, Ingwer & grünem Chili

REISGERICHTE

93. Vegetarisches Biryani (G, H)
€9,50
gedämpfter Basmatireis, gebraten mit verschiedenem Gemüse,
Rahmkäse, Ingwer, Mandeln, Rosinen und Gewürzen, serviert mit Raita

94. Bombay Chicken Biryani (G, H)
€10,50
gedämpfter Basmatireis mit Hühnerfleisch, Zwiebeln, Paprika,
Ingwer, Mandeln, Rosinen und Gewürzen, serviert mit Raita

95. Hyderabadi Lamm Biryani (G, H)
€12,50
gedämpfter Basmatireis mit Lammfleisch, speziellen Gewürzen,
frischer Minze, Ingwer, Zwiebeln & Mandeln, serviert mit Raita

96. Madras Jinga Biryani (G, H, J)
€14,50
gedämpfter Basmatireis mit Garnelen,
Cashew-Nüssen, Curryblättern, Limetten, Senfkernen,
Chili und frischem Koriander, serviert mit Raita

97. Chenab Biryani (B, G, H)
€15,50
gedämpfter Basmatireis gebraten mit
Hühner- und Lammfleisch, Garnelen, Rahmkäse,
Ingwer, Zwiebeln, Mandeln, Rosinen und
speziellen Biryani-Gewürzen, serviert mit Raita

FISCH

99. Fisch Curry (D)
€9,50 E
Rotbarschfilet in klassischem nordindischen Curry

100. Fisch Madras (D) ?️?️?️
€10,50
Rotbarschfilet nach Madras Art in Kokoscurry mit
Ingwer, Chili und frischem Koriander

101. Fisch Jalfrezi (D, G) ?️
€9,90 (E)
Rotbarschfilet mit Paprika, Zwiebeln, Rahmkäse
in Tomatensauce mit Ingwer, Tomaten und Gewürzen

102. Fisch Hyderabadi (D) ?️
€9,90
Rotbarschfilet gebraten, in einer würzigen Minzsauce

GARNELEN

105. Scampi Mango (B, G, H, 4)
€16,50
Scampi in süß-fruchtiger Mangocreme, auf Wunsch auch scharf

106. Scampi Madras (B) ?️?️?️
€16,90
Scampi nach Madras Art in Kokoscurry mit Ingwer, Chili und frischem Koriander

107. Scampi Jalfrezi (B, G) ?️
€16,50
Scampi mit Paprika, Zwiebeln, Rahmkäse in Tomaten-sauce mit Ingwer, Tomaten und Gewürzen

108. Scampi Safrani Pista (A, B, G, H)
€16,90
Scampi in einer delikaten Pistazien-Safran-Nussrahmsauce

109. Scampi Himalaya (B, F, H) ?️?️
€16,50
mit Soja-Chili-Tomatensauce, Knoblauch, Zwiebeln, Paprika & Erdnüssen

110. Atchar Scampi (G) ?️?️?️
€16,90
Großgarnelen in Joghurt gegart mit Atchar-Masalamischung, Ingwer & grünem Chili

GRILLSPEZIALITÄTEN

300. Chenab Mixed Grill Plate (B, G, 1)
€18,90
Gegrilltes Lamm, Tandoori Chicken, Rahmkäse, Großgarnelen, Zwiebeln und Paprika in Tomatensauce

301. Chicken Tikka (1)
€12,50
Hühnerbruststücke mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in der Pfanne gegrillt, mit Spezial-Tikka-Masala, dazu Reis oder Brot und diverse Saucen

302. Lamm Tikka (1)
€14,90
Lammfleischstücke mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in der Pfanne gegrillt, mit Spezial-Tikka-Masala, dazu Reis oder Brot und diverse Saucen

303. Ente Tikka (1)
€16,90
Entenfleischstücke mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in der Pfanne gegrillt, mit Spezial-Tikka-Masala, dazu Reis oder Brot und diverse Saucen

304. Scampi Tikka (B, 1)
€18,50
Großgarnelen mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in der Pfanne gegrillt, mit Spezial-Tikka-Masala, dazu Reis oder Brot und diverse Saucen

305. Tandoori Chicken (G, 1)
€10,50
2 Hähnchenkeulen, 24 Stunden in Tandoori-Gewürzen und Joghurt mariniert, gebacken und gegrillt, dazu Reis oder Brot und diverse Saucen

306. Lamm Kebab (1)
€13,90
Gegrilltes Lamm-Kebab (Gehacktes) mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika

307. Fisch Tikka (D, 1) ?️
€11,90
Gebratener Fisch mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln in der Pfanne gegrillt, mit Ingwer, Knoblauch und Tikka Masala

308. Panir Tikka  (G, 1) (Vegetarisch)
€12,90
Hausgemachter indischer Rahmkäse mit Ingwer, Tomaten, Zwiebeln und Paprika

309. Tofu Tikka  (F, 1)  ?
€10,50
In der Pfanne gegrilltes Tofu in Tikka Masala, mit Ingwer, Tomaten, Zwiebeln und Paprika

310. Kathal Tikka (G, 1)  ?
€10,50
Jackfrucht (Fleischähnlich) mit Ingwer, Tomaten, Zwiebeln und Paprika

KINDERTELLER

111. Shahi Panir (G, H)
€5,50
Rahmkäse mit Mandeln und Rosinen in Nusscreme-Curry mit Basmatireis

112. Butter Chicken (G, H)
€5,50
Hühnerfleisch in Tomaten-Curry (süß, cremig, mild)

113. Chicken Nuggets (A, C)
€4,90
mit Pommes frites

DESSERTS

114. Gulab Jamun (G, H)
€2,90
traditionelles indisches Dessert in Kardamon-Safran-Sirup

115. Vanilleeis (G, H)
€3,50
mit Mangofrüchten und Sahne 10

116. Indisches Kulfi-Eis (G, H)
€4,50
mit Nüssen und Mandeln, in einem Tongefäß serviert